Una gran variedad de vinos arropan los platos que nos ofrecen en un restaurante, cada vino tiene unas características que lo hacen apropiado para una elaboración gastronómica en especial, al menos así lo podemos comprobar cuando acudimos a un buen establecimiento en el que el sumiller nos recomienda un maridaje adecuado.
Sin embargo, pocos restaurantes podremos encontrar en los que nos aconsejen sobre el aceite de oliva.
Al igual que el vino, el aceite también proporciona distintos matices en cuanto a sabor y aroma se refiere. No son todos los vinos iguales y tampoco lo son los aceites, la analogía entre el vino y el aceite comienza su andadura, no pasará mucho tiempo para que se empiece a maridar el aceite (como ya se hace en algunas cocinas) y un entendido nos de a escoger el aderezo de su “Carta de aceites” proporcionándonos su particular orientación.
Nuestras propuestas son las siguientes:
- Los mejores aceites de oliva de Jaén.
- Aceites de oliva varietales.
- Aceites de oliva aromatizados.
Incremente el pretigio de su restaurante incluyendo una carta de aceites de oliva.
Contacte con nosotros para que le aconsejemos.