Jamones Martínez es hoy, después de cuatro décadas de experiencia, dedicación y progreso constante, el perfecto resultado que produce la arraigada mentalidad del buen artesano jamonero combinado con un concepto empresarial moderno y con visión de futuro.
Su proceso de elaboración parte de una intensa y cuidada tarea de selección de la carne de cerdo blanco e ibérico de crianza, procedente de los mejores criadores y mataderos homologados de acuerdo a las exigencias de la CEE en materia de control de calidad.
