Con unos cuidados estándares de calidad, consolidados y definidos por la dirección técnica de la empresa, ORO BAILEN produce sus aceites con las aceitunas procedentes de sus fincas situadas en las faldas de Sierra Morena, al norte de la provincia de Jaén.
Las aceitunas son cosechadas a principios de noviembre, cuando la madurez del fruto alcanza su grado óptimo, consiguiendo con ellas unos aceites de oliva con unas características organolépticas muy particulares, destacando la intensidad de su frutado y la complejidad de sus aromas; herbáceos y frutales, sobresaliendo en boca, su excepcinal equilibrio entre amargo y picante.
Premios obtenidos en la cosecha anterior:
- 2º premio frutados verdes intensos, "Mario Solinas". COI.
- Premio Alimentos de España al mejor aceite de oliva virgen extra 2008-2009. Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino.
- Premio al mejor aceite de oliva virgen extra 2008-2009, frutados verdes dulces. Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino.
- Accésit VI Premio "Gran picual". Expoliva 2009.
- Diploma di Gran Menzione en la modalidad frutado medio. "XVIII Concorso Internazionales Leone d'Oro del mastri Oleari". Italia.
- Medalla de oro en el concurso internacional "2009 Los Ángles International Extra Virgin Olive Oil Competition". EE.UU.
- III Premios Martiko a la calidad del producto 2008, en el Congreso "Lo mejor de la gastronomía". San Sebastian. España.
- VII Premio internacional de cocina con aceite de oliva virgen extra "Jaén, paraíso interior". Elegido mejores aceites de jaén 2009 (Diputación Provincial de Jaén).
- Publicado en el "TOP 20 de la guia Flos Olei 2010"; guía de los mejores vírgenes extra del mundo, Marco Oreggia. Italia.
- Seleccionado "Mejores Aceites de Oliva vírgenes extra del mundo" por la revista alemana, "Feinschmecker", 2009. Alemania.
